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主题: 开封后的食品能放多久?不同食物各有“最佳期限”!速查

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  • 发表于:2019/9/26 11:41:22
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为什么很多食物,保质期根本没有包装上写的那么长?



是存放方法不对,还是食品保质期限“虚高”?


食品开封后,保质期就变短


食品保质期,是指食品在标明的贮存条件下保持品质的期限。


一旦开封,食品的贮存环境发生了改变,不再是原本用于评估保质期的密封体系,因此其保质期也不再是包装上原来的保质期,会相应缩短。



专家教你保存5类开封食品


食品开封后能存多久,怎样延长开封食品的保质期?食品专家针对5类食品分别给出建议。



粉类

尽量购买小包装



面粉、蛋糕粉等开封后极易吸湿结块,发生霉变。


  • 建议平时用得少的食品不要一次性购买太多。


  • 奶粉开封后更容易回潮变质,尽量在1个月内吃完。


  • 奶粉开封后不要放进冰箱,否则容易吸湿结块。


坚果类

放进密封罐



未开封的坚果产品保质期一般为8~12个月,开封后如果储存不当,容易受潮氧化产生哈喇味甚至有毒物质。


买回家的坚果短时间吃不完,要及时盖紧罐子或密封袋子,以减少坚果与空气、水分的接触。


饮料类

最好24小时内喝完



不同类型饮料有所区别。


  • 碳酸饮料喝不完封死盖子,放进冰箱可以存3~5天。


  • 果蔬饮料,酸性较大的山楂汁、柑橘汁等,微生物不容易繁殖,因此开封后放冰箱2~3天也无大碍,不过营养价值有所降低。


  • 酸度较低的桃汁、梨汁等开封后保质期就会相对短一些。

来源:生命时报(ID:LT0385)

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